Торт «

Торт «
Торт «

Яна 10.02.15
Я обожаю шоколад, поэтому торт "Прага" - мой любимый. Раньше всегда покупала его в кулинарии, но в последнее время кондитерские изделия сильно испортились. Скорее всего, туда стали добавлять много химии. Поэтому, наткнувшись на этот рецепт, решила испечь сама. Конечно, готовить его немного морочно, чем я ожидала, но благодаря пошаговым фото, тортик получился с первого раза. Причем намного вкуснее покупного. Я решила на первый раз сделать половину порции, поэтому он у меня вышел не такой высокий, как на фотке. А в целом просто объедение!

Алина 19.02.15
Делала торт по этому рецепту, коржи получились пышные, крем просто супер вкусный. Приготовление не очень быстрое, но оно того стоит. Мои детки просят испечь еще.

Julia 20.02.15
Да, прекрасный торт! Все отлично, только советую глазурь делать на сметане 20%, а не на молоке – вкуснее будет, проверено!

Анна 26.02.15
Такого роскошного торта я уже давно не ела! За рецепт спасибо от себя лично и от всей моей семьи сладкоежек ))))

Евгения 10.03.15
Этот тортик настоящая вкусняшка!! Но я бы добавила еще орехи, собственно миндаль или грецкие.

Кира 23.05.15
Вкуснее Пражского торта я ничего не ела! Это мой самый любимый торт!

Василиса 24.05.15
В вашем торте Прага получаются вкуснейшие коржи. Наверняка это из-за присутствия в них шоколада. Лишний раз убедилась, что одного порошка какао в тесте недостаточно.

Наталья 26.07.15
С детства любимый торт. Вместо сгущёнки можно брать сгущёное какао и верхний корж также всегда покрывался кремом как и бока торта. Попробую Ваш вариант, тем более, что дочка против не будет. У неё любовь к этому торту передалась с генами.

Алена
Наталья, спасибо за отзыв, будет интересно узнать, понравился ли тортик дочке)))))))))

Екатерина 23.10.15
Спасибо за такой вкусный и подробный рецепт Пражского торта. Это самый любимый торт моего мужа, он просто в восторге! Еще раз спасибо :)

Юлия 02.11.15
Приготовила по рецепту - очень вкусно. Спасибо за рецепт. Чем дольше пропитывается - тем вкуснее.

Светлана 05.11.15
Спасибо за удачный рецепт. Пекла одним коржом-потом резала на пласты. Пропекся отлично, так же за 1 час при 180 градусах. И коньяк, и черный шоколад к месту! Тортик всем очень понравился.

Евгения 22.11.15
Спасибо огромное за рецепт. Пекла торт на свой день рождения, делала его из четырех коржей, торт получился высокий и очень вкусный, коржи пышные, шоколад и коньяк в торте то что надо, только я сверху торт полила вареньем персиковым, а сверху шоколадом, ооочень вкусно получилось, всем безумно понравился торт, родные сделали мне заказ на новый год:) Спасибо еще раз.:)

Алена
Евгения, и Вам большое спасибо за отзыв)))

Татьяна Ефимовна 25.11.15
Доброго вечера Алена! Сегодня искала рецепт "Праги" (свои рецепты никак не могу найти после переезда), набрела на ваш сайт и... О ЧУДО ! Рецепт, такой, как у меня. Большое Вам спасибо! Ваш принцип ВВП просто замечательный!

Мария 17.12.15
Скажите, у вас написано в стаканах)))) какая мера стакана, 200 или 250 гр.?? Сталкиваясь с выпечкой, поняла, что это принципиально. Спасибо. Да, и еще, стакан сметаны, какого объема опять же? Спасибо.

Алена
Мария, именно потому, что люди часто путают объем и вес (считают, что в стакане объемом 250 мл. помещается 250 гр. продукта, что верно только для воды, а для других продуктов не верно), я и предпочитаю все указывать в стаканах, так меньше ошибаются)))
Обычно использую стакан объемом 250 мл. для муки, сахара, сметаны и т.д. Важно использовать "один" стакан, чтобы сохранялась пропорция.

Мария 17.12.15
Спасибо Алена!) Дя, я знаю что мера для всех продуктов разная, дома полно мерных чаш, просто многие пишут стакан, имея ввиду 200 граммовый, а другие подразумевают 250))) находя рецепты в интернете, часто с таким сталкивалась, поэтому уточняю. Спасибо за быстрый ответ. У отца день рождения, а это его любимый торт. Из многих рецептов понравился ваш, завтра буду ваять)))

Алина 18.12.15
Алёна здравствуйте! Спасибо Вам за рецепт. А подскажите пожалуйста, можно ли коржи испечь заранее, например, вечером испечь коржи, а утром следующего дня промазать их кремом?

Алена
Здравствуйте, Алина! Конечно можно. Когда коржи остынут, заверните их в чистое полотенце, чтобы не подсохли за ночь, а на следующий день разрежете коржи и сделаете тортик. Не забудьте, что торт Прага должен как следует настояться, желательно ночь)))

Мария 18.12.15
А может кто-нибудь подскажет, как сделать глазурь со сметаной, мне кажется так будет вкуснее, только вот пропорции.... получится, если вместо 1/4 ст. молока взять столько же сметаны?? Вот только глазурь и не сделана))

Алена
Мария, наверное, не стоит сметаной улучшать вкус шоколада, но это лично мое мнение, и вы с ним можете не соглашаться. Масло и молоко нужны лишь для того, чтобы смягчить шоколад и сделать его менее плотным. По сути это шоколадная глазурь из шоколада)))) Сметаной можно испортить глазурь...

Татьяна 26.12.15
Испекла торт на день рождение ребенка. Родственники до сих пор не верят что торт был самодельный, потому что такой вкуснятины не ели ни где. Торт разлетелся на кусочки за считанные секунды и был погашен с дикими восторженными возгласами.... Спасибо за рецепт, торт действительно просто оболденный! !!!!

Наталья 15.01.16
Тортик вышел просто супер, первый раз делала и получился отменный торт!

Галина 22.01.16
Торт получился на ура. Все гости были довольны, даже забрали по кусочку домой)). Маленький нюанс: бока формы смазывать не нужно, иначе коржи получаются с шапкой. В третий раз делала без смазывания, получились ровные коржи. В остальном - супер! В качестве глазури замечательно подошел ганаш.

Татьяна 02.02.16
Очень вкусный тортик получается, очень шоколадный, но всем понравился!!!

Юлия 22.02.16
Алёна, добрый день! Спасибо за замечательный рецепт и подробное описание. Подскажите, пожалуйста, если в духовке можно выпекать только один корж, то как быть? Делать два замеса теста? Или пока один печётся, то оставшимся тестом ничего не случится?

Алена
Юлия, лучше сделать два замеса теста, так надежнее)))

anastas 24.02.16
Торт получился очень вкусным, спасибо за рецепт. Сверху вместо белого шоколада украсила жареным арахисом, по аналогии с магазинным тортом. Только получилось вкуснее, как отметил супруг. Буду печь еще!

Людмила 07.03.16
Признаюсь честно, никогда не пекла торты. И наверное не случайно сегодня увидела рецепт " Праги ". Ведь завтра 8-Марта. Решилась.... До завтра не стала ждать. Попробовала, и знаете, в восторге. Вкуснооооо !Спасибо за рецепт!!! Завтра гостей угощать буду.

Алена
Людмила, большое спасибо за отзыв. С праздником 8 Марта! Вам и всем посетительницам моего сайта желаю счастья и любви!

Наталья 20.03.16
Спасибо за рецепт, обязательно попробую. А к вопросу о глазури со сметаной - есть отличный рецепт глазури - взять в равных пропорциях (2 ст. ложки) сахара, какао и сметаны + 50гр. размягчённого сливочного масла. Всё перемешать до однородной массы. Получается превосходный вкус шоколадного крема (сметана совсем не чувствуется)

Алена
Наталья, спасибо и Вам за рецептик шоколадного крема на сметане)))

Эльмира 21.03.16
очень вкусный! автор, огромное спасибо вся семья теперь просит каждую неделю его)

Анна 07.04.16
Алена, очень хочу попробовать испечь торт Прага, но вот хотела спросить на счет коньяка, пропитывать им коржи обязательно, если без него очень сильно меняется вкус у торта? Как вы посоветует?

Алена
Анна, с коньяком вкус торта получается более изысканным, но можно обойтись и без алкоголя. Но пропитать коржи легким сиропом (не очень сладким) или водичкой все же следует, иначе торт получится слишком сухим.

Алина 15.04.16
Алена, сижу рыдаю, замесила все как у вас показано и рассказано, разделила на 2 коржа, поставила, первый у меня вообще не поднялся, не может на 5 мм, второй не много, что я не так сделала, подскажите пожалуйста.

Алена
Алина, если корж не поднялся, значит причина в соде. Возможно забыли положить соду или сода была страя, или же тесто слишком долго стояло, прежде чем его поставили в духовку. Если использовали разрыхлитель, то его следовадо положить как минимум вдвое больше. Не расстраивайтесь, пеките дальше. В любом случае коржи содержат хорошие ингредиенты, их можно и нужно использовать. В крайнем случае их можно смазать сметанным кремом и сделать тортик на завтрак))))

Алина 18.04.16
Алена спасибо за ответ, но все получилось, гости сказали, что торт очень вкусный, рецепт попросили, скинула ваш сайтик.

Любовь 26.04.16
Подскажите пожалуйста а сметана сколько % жирности должна быть?

Алена
Любовь, сильно жирная сметана для торта Прага не нужна, тесто и так получается довольно калорийным, возьмите сметану 15% или 20% жирности.

Ольга 04.05.16
Это мой первый торт и кстати очень удачный. Готовила на день рождения дочки, все гости были в восторге. Спасибо за подробное и понятное описание рецептов. Удачи Вам и новых кулинарных шедевров.

Вероника 20.07.16
Алена, подскажите пожалуйста, можно обойтись одной формой для выпечки, если в духовке нельзя выпекать два коржа одновременно?

Алена
Вероника, в этом случае придется печь два раза, и тесто тоже лучше замешивать дважды по половине порции. Тесто, которое долго стояло, будет плохо подниматься. Обратите внимание, что при выпечке коржей по отдельности время готовки сокращается, так что нужно следить за процессом. Если же вы выльете все тесто в одну форму, то скорее всего оно у вас потом "полезет" через край формы, да и хорошо выпечь такой объем довольно сложно.

Ольга 02.08.16
Самый лучший рецепт шоколадного торта! Спасибо!!!

adika 04.08.16
Очень много лет пеку пражский торт по такому рецепту. Единственное отличие-это сгущеное молоко я предварительно отвариваю в банке. Крем получается просто изумительнй)))) попробуйте и мой вариант.

Алена
adika, спасибо за дополнение к рецепту. Да-а-а, с "варенкой" Пражский торт получится еще вкуснее)))))))

Торт « 70
Торт проще простого - 39 рецептов приготовления
Торт « 11
Торт
Торт « 55
Вяжем пенал крючком: фото и схемы
Торт « 24
Где лучше отдохнуть в Краснодарском крае? Побережье
Торт « 51
Детская одежда Для девочек 2-10 лет Mothercare
Торт « 59
Детский плед с имитацией тканого полотна
Торт « 86
Торт « 26
Торт « 38
Торт « 45
Торт « 6
Торт « 12
Торт « 82
Торт « 18
Торт « 74
Торт « 54