Рецепт: Баклажаны с чесноком - все рецепты России

Рецепт: Баклажаны с чесноком - все рецепты России
Рецепт: Баклажаны с чесноком - все рецепты России

Пошаговый рецепт с фото

Пикантная закуска из жареных баклажанов с помидорами под чесночным соусом. Именно чесночный соус придает нужную остроту, и закуска получается очень интересной на вкус. Рецепт действительно удобный, так как всё готовится довольно быстро и просто. Главное не забыть украсить помидор рубленой зеленью, веточкой базилика или петрушки. Тогда закуска получится яркой и будет прекрасно смотреться даже на праздничном столе.

Жареные баклажаны с чесноком и помидорами
  • Баклажаны вымыть и нарезать тонкими кружочками.
  • Если баклажан горчит, то лучше замочить дольки в соленой воде (на 1 литр воды - 1 стол. ложка соли). Придавить тарелкой, чтобы они не всплывали, а полностью были погружены в воду. Через 20-30 минут воду слить, а баклажаны обсушить.
  • На растительном масле обжарить кружочки баклажанов до румяности с двух сторон. Можно использовать гриль.
  • В майонез добавить измельченный чеснок и хорошо перемешать. На каждый обжаренный кружок баклажана выложить пол чайной ложки чесночного соуса.
  • Сверху выложить тонкий кружок помидора, слегка посолить и поперчить. Помидор смазать оставшимся майонезом с чесноком и украсить зеленью. Закуска готова!

Смотрите также Новогодние рецепты 2018 года

Рецепт: Баклажаны с чесноком - все рецепты России 76
Баклажаны с чесноком - пошаговый рецепт с фото: как приготовить
Рецепт: Баклажаны с чесноком - все рецепты России 76
Как пожарить баклажаны на сковороде с чесноком - пошаговый
Рецепт: Баклажаны с чесноком - все рецепты России 97
Баклажаны с майонезом и чесноком - пошаговый рецепт с фото
Рецепт: Баклажаны с чесноком - все рецепты России 41
Баклажаны жаренные с чесноком ХозОбоз - мы знаем о еде все
Рецепт: Баклажаны с чесноком - все рецепты России 32
Жареные баклажаны с чесноком и сыром: пошаговый рецепт
Рецепт: Баклажаны с чесноком - все рецепты России 81
Жареные баклажаны с чесноком и помидорами - пошаговый
Рецепт: Баклажаны с чесноком - все рецепты России 33
Рецепт: Баклажаны с чесноком - все рецепты России 54
Рецепт: Баклажаны с чесноком - все рецепты России 85
Рецепт: Баклажаны с чесноком - все рецепты России 44
Рецепт: Баклажаны с чесноком - все рецепты России 92
Рецепт: Баклажаны с чесноком - все рецепты России 40
Рецепт: Баклажаны с чесноком - все рецепты России 11
Рецепт: Баклажаны с чесноком - все рецепты России 26
Рецепт: Баклажаны с чесноком - все рецепты России 97
Рецепт: Баклажаны с чесноком - все рецепты России 14