Рецепт: Салат "Невеста" на m

Рецепт: Салат "Невеста" на m
Рецепт: Салат "Невеста" на m

На дворе декабрь, скоро Новый год. Хочется порадовать вас новыми рецептами салатиков, всем ведь хочется поставить на новогодний стол блюдо, которого не было в прежние годы. Сегодня я предлагаю рецепт легкого и свежего слоеного салата с яблоками, яйцом, сыром и красным луком, который в нашей семье считается одним из любимых.

Салат слоеный с яблоками, яйцом и сыром

Салат на самом деле очень легкий, не только по своим ингредиентам, но и благодаря воздушной консистенции, а сочетание яблок и колечек красного лука придает ему необычайную свежесть. Не спешите хмурить брови при слове "лук", для этого надо, как минимум, попробовать этот салат. Красный лук совершенно не горчит, а, пропитавшись яблочным соком, воспринимается как нечто очень и очень вкусное. Кроме того, приготовление этого слоеного салата салата занимает очень мало времени. Здесь важнее, чтобы, будучи уже приготовленным, он подольше постоял в холодильнике и подавался на стол охлажденным.

Итак, приступим.

Ингредиенты:

Ингредиенты

  • 3 сваренных вкрутую яйца
  • 1 небольшая красная луковица
  • 2 зеленых кисло-сладких яблока типа Голден или Семеренко
  • 100-120 г сыра
  • майонез (очень вкусно обычный Провансаль с лимонным соком)
  • зелень, мороженые ягодки для украшения (у меня брусника)

Приготовление:

Сначала режем кольцами лук.

Лук режем кольцами

Колечки должны быть очень тонкими, примерно вот такими:

Толщина колец

Резать надо очень острым ножом, ну а я делаю это на своей старенькой терке Бёрнера, которая верно служит мне уже лет двадцать. В одном из предыдущих рецептов я уже упоминала об этой чудо-терке, всем советую, с овощами просто творит чудеса и очень экономит время при готовке.

Нарезанные кольца лука на 1 минуту заливаем кипятком из чайника, только на минуту, не больше. Нам не нужен вареный лук, в слоеном салате он должен быть хрустящим, надо только избавиться от горечи, и минутки для этого достаточно. Затем воду сливаем через сито, а лук остужаем, можно ополоснуть холодной водой.

Достаем подходящее для салата блюдо, сам салат будет примерно 18-19 см в диаметре. Да, и сразу хочу сказать, что слои в салате ни в коем случае нельзя приминать и приглаживать, слоеный салат должен быть воздушным.

Яйца чистим и трем на крупной терке. Подравниваем края вилкой. У пакета с майонезом отрезаем уголок, оставляя малюсенькую дырочку, чтобы майонез выдавливался тонкой струйкой. Поверх яиц делаем майонезную сеточку.

Яйца трем на крупной терке

Равномерно укладываем колечки красного лука. Лук, кстати, можно нарезать и полукольцами, и четвертинками колец, так даже удобнее будет раскладывать салат по тарелкам.

Выкладываем кольца лука

Делаем сеточку из майонеза.

Делаем сеточку из майонеза

Яблоки очищаем от шкурки и трем на крупной терке. Аккуратно, легкими движениями, разравниваем зубчиками вилки.

Яблоки трем на крупной терке

И опять - майонезная сеточка.

Наносим майонез

Теперь пришла очередь сыра, но его трем на мелкой терке, так слоеный салат будет нежнее. 

Трем сыр на мелкой терке

Поверх сыра - сеточка из майонеза. И осталось только украсить, как подсказывает фантазия. В этом салате украшение из петрушки и мороженой брусники, а когда есть время, то поджариваю на сухой сковороде очищенные грецкие орехи, измельчаю их не слишком мелко и засыпаю ими всю поверхность салата поверх майонезной сеточки. Салат тогда внешне походит на торт и приобретает характерный ореховый привкус. Ну очень вкусно!

Салат слоеный с яблоками, яйцом и сыром

Надеюсь, что слоеный салат с яблоками, яйцом, сыром и красным луком вам понравится, и займет достойное место в вашем домашнем меню 🙂

Присматривая, что бы приготовить на Новый год, обратите внимание на мой салат Санта Клаус, по-новогоднему красивый и очень вкусный, настоящее украшение новогоднего стола, а также салат Ёлочка.

На этом с вами прощаюсь. Всем удачи и отличного настроения!

Готовьте всегда с удовольствием!

Улыбнитесь! 🙂

Бэк-вокал звезды интернета попугая Григория.

 

Заходите и на эти "вкусные" странички:

Салат из спаржи по-корейски с виноградом

Салат Деревенский

Салат Антонио с курицей и сухариками

Салат из свежих овощей с ореховой заправкой

Салат Принц с курицей

Салат печеночный слоеный

 

Мои новые рецепты Вам на почту

Если Вам нравятся мои рецепты, узнавайте о них первыми. Они будут приходить прямо на Вашу почту, подписывайтесь на рассылку!

Ваш email:

email рассылки

 

На главную страницу

 

Рецепт: Салат "Невеста" на m 12
Слоеный салат "Невеста" с курицей, плавленным сыром и
Рецепт: Салат "Невеста" на m 90
Закуски и салаты с чипсами. Чипсы на праздничном столе
Рецепт: Салат "Невеста" на m 99
Салат слоеный с яблоками, яйцом, сыром и красным луком
Рецепт: Салат "Невеста" на m 77
Вкусный и простой салат из крабовых палочек без яиц
Рецепт: Салат "Невеста" на m 60
Салат «Невеста» со свеклой рецепт с фото пошагово
Рецепт: Салат "Невеста" на m 6
Салаты с копченой курицей по простым рецептам
Рецепт: Салат "Невеста" на m 21
Рецепт: Салат "Невеста" на m 39
Рецепт: Салат "Невеста" на m 88
Рецепт: Салат "Невеста" на m 32
Рецепт: Салат "Невеста" на m 59
Рецепт: Салат "Невеста" на m 52
Рецепт: Салат "Невеста" на m 53
Рецепт: Салат "Невеста" на m 15
Рецепт: Салат "Невеста" на m 37
Рецепт: Салат "Невеста" на m 62